ChampagnesPeur sur la vigne

À première vue, tout va pour le mieux en Champagne. Les vignerons se félicitent d’une vendange 2019 ­­« exceptionnelle », tant en rendement qu’en maturité des raisins. « Oui, on le dit tous les ans… Mais cette année est vraiment au-dessus », glisse un viticulteur de la Marne. Pourtant, le début de saison a été difficile, en raison notamment de trois épisodes caniculaires qui ont grillé 10 % du ­potentiel des récoltes. Mais le temps chaud et ensoleillé d’août et de septembre, combiné à des nuits fraîches avant la vendange, ont permis une belle cueillette. Il est certes un peu trop tôt pour parler de millésime, la décision devant se prendre en janvier ou février 2020 en fonction de l’évolution du vin mais les exploitants sont opti­mistes. Pourtant, la météo n’est pas au beau