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Santé
Un tiers de nos apports caloriques provient de ces aliments industriels, mauvais pour la santé. Voici des clés pour les…
Nutrition
Étiquetage nutritionnel, compléments alimentaires, apports optimaux, régimes et polémiques, nos experts répondent à toutes vos interrogations. Tests, actualités, enquêtes, conseils, découvrez nos articles consacrés à la nutrition.
ACTUALITÉ
Surcharge pondérale
Très utilisé en cabinet médical, l’indice de masse corporelle (IMC) présente des défauts. Pour mieux évaluer la…
ACTUALITÉ
Produits laitiers
Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or,…
ENQUÊTE
Boissons fermentées
Avaler un verre de levures et de bactéries, ça vous tente ? De plus en plus de consommateurs le font, par plaisir ou…
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Nouveautés « Nutrition »
ACTUALITÉ
Kéfirs et kombuchas
Avec leurs « milliards de ferments actifs », leur recette naturelle et leurs taux de sucres souvent faibles, les…
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Obésité
Le sémaglutide, commercialisé sous le nom d’Ozempic pour les diabétiques, est disponible depuis le 8 octobre comme…
ACTUALITÉ
Nouvel Actimel
À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de…
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Malbouffe
Une étude menée par 4 associations estime les coûts engendrés en France par les méfaits sociaux, écologiques et…
ACTUALITÉ
Étiquetage nutritionnel
Après Bjorg ou encore Krisprolls, l'indicateur nutritionnel allant du A vert au E rouge va bientôt disparaître des…
ENQUÊTE
Viande rouge
Au nom du climat et de notre santé, manger moins de viande rouge est une priorité. Une meilleure connaissance des…
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BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls
L’actualité donne parfois lieu à de curieuses coïncidences : alors que Santé Publique France vient d’alerter sur la…
ENQUÊTE
Alimentation végétale
Cranberries, noisettes ou encore baies de goji sont à l’honneur dans les rayons depuis quelques années. Mais derrière…
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Partir à l’école le ventre vide est mauvais pour la santé et pour la concentration. C’est en grande partie cette idée…
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Produits laitiers
Fromages blancs, yaourts, skyrs… Les références ne manquent pas dans le linéaire des produits laitiers frais. Que valent…
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Recette de cuisine
S’il s’affiche encore sur les cartes des bistrots et des restaurants étoilés, le foie de veau est bien souvent absent de…
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Compléments alimentaires pour sportifs
Deux morts, une vingtaine de personnes victimes d’effets indésirables très graves, dont des arrêts cardiaques et des…
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Prise de poids
Détourné à des fins esthétiques, pour prendre du poids au niveau des hanches, un médicament antiallergique va être…
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Alimentation
Écologie, santé, goût, prix… que valent les galettes et steaks végétariens censés se substituer à la viande ? Nous avons…
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Protéines végétales Sync
La marque d’aliments protéinés Sync a discrètement modifié son packaging, passant de « vegan » (végétalien) à « plant…
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Soja
Riche en fibres et protéines, pauvre en glucides, le soja présente, comme tous les légumes secs, un profil nutritionnel…
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Nutrition
Beyond Meat, Happyore, HARI&CO, Sojasun... les galettes et steaks végétaux se multiplient dans les rayons des…
COMMENT NOUS TESTONS
Galettes et steaks végétaux
Nous avons testé 11 steaks végétaux et 10 galettes végétales à base de légumineuses ou céréales. Il s’agit de références…
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Steaks végétaux
Remplacer la viande par des substituts végétaux est préférable pour la planète et pour les animaux. Mais ces produits…
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Morosil (vidéo)
Ses adeptes promettent une perte de poids rapide et sans effort. Extrait de l’orange sanguine Moro, le très populaire…
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Crèmes balsamiques
Ce condiment, fabriqué à partir de moût et de vinaigre, est un produit industriel contenant les ingrédients typiques des…
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Vitamine D
La vitamine D ‒ en réalité, une hormone ‒ est le micronutriment à la mode ces dernières années. Incontournable chez le…
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Marketing santé
« Source de fibres », « riche en magnésium », « contribue à réduire la fatigue »… Jusqu’à récemment, les promesses…
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Le sel en excès augmente la pression artérielle, et donc le risque de maladies cardiovasculaires. Les repères pour s’en…
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Saccharose, aspartame, jus de fruits concentrés... les produits transformés contiennent de moins en moins de matières…
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Biscuits apéritifs « sains »
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