CONSEILS
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Santé
Un tiers de nos apports caloriques provient de ces aliments industriels, mauvais pour la santé. Voici des clés pour les…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
ACTUALITÉ
Surcharge pondérale
Très utilisé en cabinet médical, l’indice de masse corporelle (IMC) présente des défauts. Pour mieux évaluer la…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Notre sélection compte 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques…
ACTUALITÉ
Produits laitiers
Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or,…
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Nouveautés « Alimentation »
ENQUÊTE
Boissons fermentées
Avaler un verre de levures et de bactéries, ça vous tente ? De plus en plus de consommateurs le font, par plaisir ou…
ACTUALITÉ
Kéfirs et kombuchas
Avec leurs « milliards de ferments actifs », leur recette naturelle et leurs taux de sucres souvent faibles, les…
ENQUÊTE
Applis antigaspi
Peut-on à la fois « sauver la planète », se régaler et faire des économies grâce aux paniers antigaspi des restaurants,…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Notre test porte sur 36 champagnes achetés auprès de producteurs et en grande distribution. Le prix maximal est de 42 €…
ACTUALITÉ
Camembert de Normandie
On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur…
ACTUALITÉ
Dates limites de consommation
Les dates limites apposées sur les produits alimentaires ne sont pas toujours fondées. Le groupe Carrefour les a…
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Sécurité - Hygiène
Produit alimentaire
Nutrition
Agriculture
Tous les contenus « Alimentation »
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Santé
Un tiers de nos apports caloriques provient de ces aliments industriels, mauvais pour la santé. Voici des clés pour les…
ACTUALITÉ
Surcharge pondérale
Très utilisé en cabinet médical, l’indice de masse corporelle (IMC) présente des défauts. Pour mieux évaluer la…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Notre sélection compte 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de produits de grandes marques, de marques…
ACTUALITÉ
Produits laitiers
Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or,…
COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés
Au menu de ce test, vous trouverez 11 saumons fumés et 11 truites fumées. Il s’agit de références vendues en supermarché…
COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants
ENQUÊTE
Produits exotiques et bio
La plupart des pays ne disposent pas encore de cahier des charges en matière d’agriculture biologique. Pour assurer son…
ACTUALITÉ
Sécurité sanitaire des aliments
Après la réforme du système de vérification des denrées alimentaires, fin 2023, l’analyse bactériologique effectuée par…
ACTUALITÉ
Produits dangereux
Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Nutri-Score
Sur le front de la nutrition, les mauvaises nouvelles n’ont cessé de se succéder ces dernières semaines… avec en premier…
ACTUALITÉ
Féculents (vidéo)
Pâtes et riz à cuisson express font économiser quelques minutes. Mais comment sont-ils fabriqués, et sont-ils bons pour…
ACTUALITÉ
Obésité
Le sémaglutide, commercialisé sous le nom d’Ozempic pour les diabétiques, est disponible depuis le 8 octobre comme…
ACTUALITÉ
Nouvel Actimel
À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de…
GUIDE D'ACHAT
Soupes
Soupe de légumes maison, surgelée, en brique, déshydratée… Chacune a ses avantages et ses inconvénients. Notre guide…
ACTUALITÉ
Emballages alimentaires
Une étude menée par une ONG suisse révèle la très grande variété de substances susceptibles de contaminer le corps…
ACTUALITÉ
Produits dangereux
De nombreux poissons fumés, commercialisés sous diverses marques, font l’objet d’un rappel depuis quelques jours. La…
ACTUALITÉ
Étiquetage des aliments
L’Union européenne a mis fin à un bras de fer de plusieurs années entre les filières d’élevage et celles des…
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Malbouffe
Une étude menée par 4 associations estime les coûts engendrés en France par les méfaits sociaux, écologiques et…
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Soupes de légumes (vidéo)
Elles apportent notre ration de fibres, elles hydratent, elles réchauffent… Mais les soupes de légumes industrielles…
ACTUALITÉ
Score environnemental
Biscuits Éco-Score A, vin rouge Planet-Score B... et si l'affichage d'un score environnemental positif favorisait la…
COMMENT NOUS TESTONS
Soupes de légumes
Nous avons testé 40 soupes industrielles de mélanges de légumes variés. La sélection comprend des soupes liquides…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Au-delà de leur image santé, les potages, veloutés de légumes et autres moulinés industriels ont-ils réellement une…
ACTUALITÉ
Nouveau Nutella « plant-based » (vidéo)
Ferrero lance une version sans poudre de lait de sa célèbre pâte à tartiner. Ce serait louable, si Nutella ne brouillait…
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Abandon du Nutri-Score par Danone, Bjorg, Krisprolls
ACTUALITÉ
Produits laitiers
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Nouveaux OGM
COMPARATIF
Sécurité - Hygiène
ACTUALITÉ
Étiquetage nutritionnel
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Marketing alimentaire dans la grande distribution
ENQUÊTE
Viande rouge
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Alimentation végétale
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Produits laitiers
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Aliments, médicaments, maquillage…
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Huiles végétales
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Substances indésirables (vidéo)
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Recette de cuisine
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Compléments alimentaires pour sportifs
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Prise de poids
GUIDE D'ACHAT
