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Un rappel de morbiers commercialisés sous différentes marques est en cours depuis vendredi dernier. La faute à leur…

En France, les rayons de l’ultrafrais laitier débordent : yaourt, fromage blanc ou faisselle, lait entier ou écrémé, de…

L’association Générations Futures vient de lancer Géophyto, une carte interactive permettant de se faire une idée de la…

Parmi les maladies qui peuvent se propager des animaux aux humains, les intoxications alimentaires figurent en première…

La Commission européenne acte les « effets potentiellement nocifs pour la santé » de cette substance, qui ne pourra plus…

Pour éviter une interdiction pure et simple de la publicité pour des aliments trop gras, sucrés ou salés, les secteurs…

Le traité de libre-échange Mercosur entre l’Amérique latine et l’Union européenne est en négociation depuis plus de…

Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras cuits ou mi-cuits, disponibles en grande surface. Notons un…

La passion des Français pour leur flore intestinale a ouvert un nouveau marché très porteur : les boissons fermentées,…

Tous les consommateurs ont appris à se méfier du Nutella, et des grandes quantités d’huile de palme qu’il contient. Mais…

Très utilisé en cabinet médical, l’indice de masse corporelle (IMC) présente des défauts. Pour mieux évaluer la…

Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or,…

Avec leurs « milliards de ferments actifs », leur recette naturelle et leurs taux de sucres souvent faibles, les…

On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur…

Les dates limites apposées sur les produits alimentaires ne sont pas toujours fondées. Le groupe Carrefour les a…

Après la réforme du système de vérification des denrées alimentaires, fin 2023, l’analyse bactériologique effectuée par…

Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en…

Pâtes et riz à cuisson express font économiser quelques minutes. Mais comment sont-ils fabriqués, et sont-ils bons pour…

Le sémaglutide, commercialisé sous le nom d’Ozempic pour les diabétiques, est disponible depuis le 8 octobre comme…

À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de…

Une étude menée par une ONG suisse révèle la très grande variété de substances susceptibles de contaminer le corps…

De nombreux poissons fumés, commercialisés sous diverses marques, font l’objet d’un rappel depuis quelques jours. La…

L’Union européenne a mis fin à un bras de fer de plusieurs années entre les filières d’élevage et celles des…

Une étude menée par 4 associations estime les coûts engendrés en France par les méfaits sociaux, écologiques et…

Elles apportent notre ration de fibres, elles hydratent, elles réchauffent… Mais les soupes de légumes industrielles…

Biscuits Éco-Score A, vin rouge Planet-Score B... et si l'affichage d'un score environnemental positif favorisait la…

Ferrero lance une version sans poudre de lait de sa célèbre pâte à tartiner. Ce serait louable, si Nutella ne brouillait…

Ils ont l'aspect du yaourt, se vendent au prix du yaourt, sont parfois présentés à tort par les distributeurs comme des…

Ces plantes sont issues de techniques de génie génétique classiques, mais aussi de nouvelles techniques génomiques (NTG)…

Après Bjorg ou encore Krisprolls, l'indicateur nutritionnel allant du A vert au E rouge va bientôt disparaître des…

Partir à l’école le ventre vide est mauvais pour la santé et pour la concentration. C’est en grande partie cette idée…