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Jusqu'à trois fois plus cher qu'un lait fermenté classique, le kéfir fait figure de dernier superaliment à la mode. Or,…

Avec leurs « milliards de ferments actifs », leur recette naturelle et leurs taux de sucres souvent faibles, les…

On croyait la guerre du camembert au lait cru résolue avec l’interdiction de la mention « fabriqué en Normandie » sur…

Les dates limites apposées sur les produits alimentaires ne sont pas toujours fondées. Le groupe Carrefour les a…

Après la réforme du système de vérification des denrées alimentaires, fin 2023, l’analyse bactériologique effectuée par…

Un retrait-rappel d’œufs commercialisés principalement sous des marques de distributeur a été lancé le 25 octobre, en…

Pâtes et riz à cuisson express font économiser quelques minutes. Mais comment sont-ils fabriqués, et sont-ils bons pour…

Le sémaglutide, commercialisé sous le nom d’Ozempic pour les diabétiques, est disponible depuis le 8 octobre comme…

À l’occasion du 30e anniversaire de la marque, Danone sort un nouvel Actimel triple action, avec encore plus de…

Une étude menée par une ONG suisse révèle la très grande variété de substances susceptibles de contaminer le corps…

De nombreux poissons fumés, commercialisés sous diverses marques, font l’objet d’un rappel depuis quelques jours. La…

L’Union européenne a mis fin à un bras de fer de plusieurs années entre les filières d’élevage et celles des…

Une étude menée par 4 associations estime les coûts engendrés en France par les méfaits sociaux, écologiques et…

Elles apportent notre ration de fibres, elles hydratent, elles réchauffent… Mais les soupes de légumes industrielles…

Biscuits Éco-Score A, vin rouge Planet-Score B... et si l'affichage d'un score environnemental positif favorisait la…

Ferrero lance une version sans poudre de lait de sa célèbre pâte à tartiner. Ce serait louable, si Nutella ne brouillait…

Ils ont l'aspect du yaourt, se vendent au prix du yaourt, sont parfois présentés à tort par les distributeurs comme des…

Ces plantes sont issues de techniques de génie génétique classiques, mais aussi de nouvelles techniques génomiques (NTG)…

Après Bjorg ou encore Krisprolls, l'indicateur nutritionnel allant du A vert au E rouge va bientôt disparaître des…

Partir à l’école le ventre vide est mauvais pour la santé et pour la concentration. C’est en grande partie cette idée…

Médicaments, laits infantiles, rouges à lèvres ou encore soupes déshydratées, on trouve des substances nanoparticulaires…

Deux morts, une vingtaine de personnes victimes d’effets indésirables très graves, dont des arrêts cardiaques et des…

Détourné à des fins esthétiques, pour prendre du poids au niveau des hanches, un médicament antiallergique va être…

La grande distribution ne tient pas sa promesse de défense du pouvoir d’achat des consommateurs : elle vend les fruits…

Bio, tradition ou classique, nous avons relevé les prix de plusieurs milliers de baguettes vendues en boulangeries et en…

Écologie, santé, goût, prix… que valent les galettes et steaks végétariens censés se substituer à la viande ? Nous avons…

La marque d’aliments protéinés Sync a discrètement modifié son packaging, passant de « vegan » (végétalien) à « plant…

Souvent introduits par l’homme, des animaux et végétaux exotiques peuvent envahir des territoires dont ils étaient…

Utilisés comme agents de conservation, les sulfites sont présents dans des produits alimentaires mais aussi des…

Riche en fibres et protéines, pauvre en glucides, le soja présente, comme tous les légumes secs, un profil nutritionnel…

Ses adeptes promettent une perte de poids rapide et sans effort. Extrait de l’orange sanguine Moro, le très populaire…