GUIDE D'ACHAT
GUIDE D'ACHAT
Yaourt, fromage blanc, petit-suisse…
Fromages blancs, yaourts, skyrs… Les références ne manquent pas dans le linéaire des produits laitiers frais. Que valent…
Alimentation
Agriculture, élevage, nutrition, qualité, traçabilité et hygiène des produits alimentaires, allégations et étiquetage des produits… L'alimentation recouvre de nombreuses problématiques. Nos experts vous proposent des tests comparatifs, enquêtes et conseils afin de répondre à toutes vos interrogations concernant l’alimentation.
ACTUALITÉ
Perte de poids
Un décès et de nombreux effets indésirables graves ont été provoqués par la prise d'extraits de plante Garcinia cambogia…
GUIDE D'ACHAT
Lait
Lait entier, demi-écrémé ou écrémé, de vache, de chèvre ou d’amande, enrichi, fermenté, de montagne, bio ou sans lactose…
CONSEILS
Oméga 3
La prise d’oméga 3 est souvent présentée comme bénéfique pour le cœur. C’est loin d’être le cas. Elle expose au…
Dossiers recommandés
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Nouveautés « Alimentation »
CONSEILS
Additifs
Couramment utilisés comme agents de texture et de conservation, les additifs pourraient présenter des risques pour la…
COMPARATIF
Produit alimentaire
Un vrai succès. Les capsules et dosettes de café représentent désormais plus du tiers des volumes de café vendus en…
ACTUALITÉ
Alcool et jeunes
Les marques de bières, de spiritueux, de champagne ou de vins font désormais appel à des stars des réseaux sociaux pour…
ACTUALITÉ
Produits dangereux
Le leader des sodas se voit contraint de déployer des mesures de retrait-rappel de boissons à travers l’Europe, en…
ACTUALITÉ
Pesticides
Tout comme leurs alter ego estivaux, les fruits et légumes d’hiver peuvent contenir des résidus de pesticides. Zoom sur…
ACTUALITÉ
Produits dangereux
Un rappel de morbiers commercialisés sous différentes marques est en cours depuis vendredi dernier. La faute à leur…
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Sécurité - Hygiène
Produit alimentaire
Nutrition
Agriculture
Tous les contenus « Alimentation »
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
Nutri-Score
Que c’est dur d’avoir à porter deux casquettes en même temps ! On ne sait jamais comment les faire tenir sur la tête.…
GUIDE D'ACHAT
Yaourt, fromage blanc, petit-suisse…
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GUIDE D'ACHAT
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Lait entier, demi-écrémé ou écrémé, de vache, de chèvre ou d’amande, enrichi, fermenté, de montagne, bio ou sans lactose…
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Oméga 3
La prise d’oméga 3 est souvent présentée comme bénéfique pour le cœur. C’est loin d’être le cas. Elle expose au…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Alimentation, Agriculture
Les organisations portant le recours contre le label dit de « Haute Valeur Environnementale » prennent acte de la…
COMMENT NOUS TESTONS
Capsules et dosettes de café
Nous avons testé 18 capsules de café compatibles avec les machines Nespresso et 10 dosettes de café compatibles avec les…
ACTION UFC-QUE CHOISIR
Marge minimale de 10 % garantie à la grande distribution
L’effet inflationniste du relèvement du seuil de revente à perte sur les produits alimentaires est aujourd’hui largement…
ACTUALITÉ
Skyr, petit-suisse… (vidéo)
En France, les rayons de l’ultrafrais laitier débordent : yaourt, fromage blanc ou faisselle, lait entier ou écrémé, de…
ENQUÊTE
Contaminants
Ce métal toxique, omniprésent dans les océans, contamine les poissons, crustacés et coquillages que nous consommons. Le…
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Agroalimentaire
Après la crise inflationniste, les firmes de l’agroalimentaire relancent leurs innovations, misant sur le plaisir, la…
ENQUÊTE
Produits laitiers nature
Si l’intérêt nutritionnel des produits laitiers nous est vanté depuis des années, notamment dans des spots télévisés, de…
COMPARATIF
Produits laitiers nature
En version skyr, grecque ou bifidus, au lait de chèvre, de vache ou de brebis, écrémé ou entier… Rien ne ressemble moins…
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Géophyto
L’association Générations Futures vient de lancer Géophyto, une carte interactive permettant de se faire une idée de la…
ENQUÊTE
Alimentation saine
Et si l’on rendait l’alimentation saine – première des médecines – accessible à tous ? Associations et collectivités…
ACTUALITÉ
Infections alimentaires
Parmi les maladies qui peuvent se propager des animaux aux humains, les intoxications alimentaires figurent en première…
ACTUALITÉ
Emballages alimentaires
La Commission européenne acte les « effets potentiellement nocifs pour la santé » de cette substance, qui ne pourra plus…
ACTUALITÉ
Publicité pour la malbouffe
Pour éviter une interdiction pure et simple de la publicité pour des aliments trop gras, sucrés ou salés, les secteurs…
ACTUALITÉ
Mercosur
Le traité de libre-échange Mercosur entre l’Amérique latine et l’Union européenne est en négociation depuis plus de…
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Truffe
Même pour les experts, la production de truffes conserve une part de mystère. Elle est aussi très risquée, et cela se…
ENQUÊTE
Truffe
Pour éviter les arnaques, mieux vaut acheter ses truffes auprès de ceux qui les produisent. D’autant que les autres…
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La truffe en cuisine
Méfiez-vous des produits préparés ! La truffe se consomme avant tout fraîche, éventuellement congelée, et sans…
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Foie gras
Nous avons évalué les qualités gustatives de 15 foies gras cuits ou mi-cuits, disponibles en grande surface. Notons un…
COMPARATIF
Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Foies gras
GUIDE D'ACHAT
Truffes
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Boissons fermentées (vidéo)
ACTION UFC-QUE CHOISIR
BILLET DE LA PRÉSIDENTE
MERCOSUR
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Oasis pêche-abricot
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Surcharge pondérale
COMPARATIF
Produit alimentaire
ACTUALITÉ
Produits laitiers
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Boissons fermentées
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Kéfirs et kombuchas
COMMENT NOUS TESTONS
Truites et saumons fumés
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Applis antigaspi
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Produit alimentaire
COMMENT NOUS TESTONS
Champagnes et crémants
