Produits pas chersUne qualité en demi-teinte

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Les produits pas chers méritent-ils leur mauvaise réputation ? La réponse est loin d’être univoque. En 2010, après avoir analysé une dizaine de publications, le Conseil national de l’alimentation avait été explicite : « Les résultats des études examinées ne permettent pas de mettre en évidence, sauf exceptions, des différences de qualités nutritionnelles significatives entre les produits “entrée de gamme” et ceux proposés sous mar­ques de distributeurs ou de fabricants. » L’étude ne portait que sur l’équilibre nutritionnel, mais notre test, comme les précédents, montre que la conclusion peut être étendue à la composition ou à la qualité gustative. Certes, les marques nationales arrivent quasiment toujours premières mais souvent un ou plusieurs produits premiers prix ou hard discounts font aussi bien ou presque. Cela dit, ce constat est à nuancer. Lors de notre précédent test, Lidl nous avait interpellés sur le thème « les produits de hard discount sont des marques distributeurs comme les autres, plus haut de gamme que les premiers prix. » Interrogés, plusieurs industriels qui fabriquent les produits pour les distributeurs nous confirment le distinguo. Les