Le bioVaut-il vraiment le coup ?

Mise à jour du 22 août 2019

Nous avons mis à jour notre dossier consacré à l’alimentation bio. Vous pouvez retrouver nos différents articles :

• Aliments bio - Zéro pesticide, vraiment  ?
• Prix du bio - Plus cher chez les spécialisés, sauf pour les fruits et légumes
• Alimentation bio - Ne perdre ni son âme… ni les clients !
• Produits bio - Menaces sur les contrôles 

Le secteur du bio affiche une santé éclatante ! La filière jouit d’une croissance à deux chiffres depuis des années. Elle a atteint 20 % en 2016 ! Environ 260 000 hectares de terres sont entrés en première année de conversion l’an dernier et seront certifiés d’ici à 2018. Tandis que la part de surfaces agricoles bio, actuellement de 5,8 %, pourrait se hisser à 20 % durant la prochaine décennie. Les experts les plus optimistes tablent sur la possibilité d’arriver à 50 % en 2050 (voir interview). Aujourd’hui, la filière amorce un tournant que souhaite accompagner l’Union Européenne – qui dicte les exigences du label AB – grâce à une nouvelle législation. Cette dernière est censée « renforcer la confiance du consommateur pour permettre au développement du secteur de se poursuivre », selon les vœux du commissaire européen à l’Agriculture, Phil Hogan. Mais croître sans faillir à ses missions est