Fruits et légumesLes haricots du Kenya sont-ils verts ?

Si l'importation de produits exotiques comme le thé, les litchis ou les bananes n'étonne personne, celle de fruits et légumes qui poussent dans nos jardins a quelque chose de choquant. Quel bilan CO2, quelles conditions de travail dans ces vergers lointains, quel impact sur les finances déjà mal en point de nos propres agriculteurs ? Éléments de réponse.

Les importations augmentent-elles ?

Selon Jean-Marie Caudron, enseignant chercheur à l'Inra (Institut national de la recherche agronomique) de Montpellier, « les fruits et légumes importés représentent 50 à 55 % de la consommation nationale », chiffre stable depuis les années 80. La France achète des pêches, des fraises ou des abricots à ses voisins méditerranéens, et des bananes et des agrumes hors de l'Union européenne. Quant aux fruits et légumes « de chez nous » produits à des milliers de kilomètres, ils représentent des volumes assez faibles. Moins de 10 % du raisin consommé en France est importé de l'hémisphère Sud.

L'import-export est-il responsable des difficultés de nos producteurs ?

Actuellement, oui. Mais sur la durée, non. Les Français sont au contraire les premiers