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Élisa Oudin
Politique de bas salaires, mauvaises conditions de travail et évasion fiscale… Des documents consultés par Que Choisir révèlent certaines des pratiques peu reluisantes de KFC, l’un des leaders mondiaux de la restauration rapide.
Lanceur d'alerte. Des salariés de KFC nous ont contactés pour dénoncer certaines pratiques de leur employeur.
Décembre 2016 ! Cette année encore, les salariés de KFC, le spécialiste des nuggets de poulet, constatent qu’ils n’auront aucune participation aux bénéfices, ni hausse de salaire. Les comptes de leur employeur, KFC France, sont dans le rouge ! La marque, reconnaissable à la photo de son fondateur à barbichette blanche (le « colonel » Sanders), appartient à la société américaine Yum ! Brands. Cette dernière est également propriétaire de Pizza Hut et de Taco Bell, ce qui fait d’elle le leader mondial des fast-foods, devant McDonald’s.
Le secteur de la restauration rapide serait donc en crise depuis des années dans l’Hexagone ? Pas vraiment ! Sur les dix dernières années, la filière a connu un véritable « boom » dans le pays de Paul Bocuse… Son chiffre d’affaires n’a cessé de progresser (+ 58 % entre 2011 et 2017), tandis que la restauration traditionnelle a perdu des parts de marché à son profit. Et KFC France a bien pris le train en marche. La société a ouvert une dizaine de restaurants supplémentaires chaque année. On en dénombre actuellement plus de 200 dans toute la France, contre 36 en 2005… Et
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Élisa Oudin
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