Arnaques de l’étéZoom sur 5 produits de terroir

Huile d’olive : On vend plus qu’on ne produit…

Chaque année, 3 000 à 4 000 tonnes d’huiles d’olive seraient vendues sur les marchés et ­boutiques pour touristes. Un chiffre proche de la production française. Cherchez l’erreur…

Malgré leurs étiquettes évocatrices (« mas de… », « Le cabanon du Midi », « maître moulinier », etc.), les huiles d’olive vendues sur les marchés et dans les magasins régionaux du sud de la France n’ont rien de provençal. Un simple calcul suffit à s’en convaincre. La France produit 4 800 tonnes d’huile d’olive par an. Or, 3 000 à 4 000 tonnes d’huile seraient vendues chaque année sur les marchés et dans les boutiques pour touristes, soit quasiment la totalité de la production française. En réalité, celle-ci est surtout vendue en direct au moulin. Les huiles proposées sur les marchés sont donc le plus souvent