Gaspillage alimentaireLes initiatives antigaspi

Production

Les Paniers de la mer

Il est solidaire, mon poisson !

Créée en 1997, l’association permet l’insertion professionnelle en récupérant et transformant dans ces ateliers, de Boulogne-sur-Mer à La Rochelle, une partie des poissons invendus sous criée. En 2016, les Paniers ont ainsi récolté auprès des organisations de producteurs et des mareyeurs pour 248 tonnes de produits de la mer. Des produits fragiles mais dont l’association peut assurer sereinement la redistribution vers les associations grâce à des surgélateurs qui permettent de conserver les produits jusqu’à six mois.

Solaal

Les agriculteurs ont du cœur

Parmi les bénéficiaires de l’aide alimentaire, seuls 6,5 % atteignent les recommandations françaises de 5 fruits et légumes par jour. Au niveau de la production agricole se trouvent pourtant des gisements pas toujours exploités. « Mais pour les agriculteurs, le don peut être chronophage. C’est pourquoi nous sommes là pour créer un pont entre eux et les associations d’aide alimentaire », explique Angélique Delahaye, présidente de l’association Solaal qui, grâce à ses 14 antennes en France, organise les dons entre 378 agriculteurs et coopératives et 20 associations bénéficiaires de dons alimentaires. Une médiation qui prend des formes aussi diverses que la mise à disposition des