Produits transgéniquesOGM, où en est-on ?

Quels sont les OGM autorisés en Europe ?

Pour la culture. Seul le maïs MON 810 de Monsanto, résistant à la pyrale (un insecte ravageur), est autorisé dans l'Union. À l'issue du Grenelle de l'environnement, un moratoire a été annoncé par Jean-Louis Borloo. Le maïs T25, de Bayer, qui bénéficie aussi d'une autorisation, n'a jamais été inscrit au catalogue officiel des variétés et n'est donc pas cultivé.

Pour l'alimentation humaine et animale :

- Cinq variétés de coton, dont on tire essentiellement de l'huile de coton, sont répertoriées.

- Douze variétés de maïs. Il peut s'agir de maïs doux, du type de celui qu'on consomme en salade ou sous forme de pop-corn. Cela dit, la France produit 90 % de sa consommation de maïs doux et la culture de ces variétés transgéniques est interdite sur notre sol. Les risques sont donc minimes. Les autres maïs autorisés sont susceptibles de servir à fabriquer divers ingrédients : farine, matières grasses, semoule, flocons dans les céréales pour petit déjeuner ou les barres céréalières, amidon, sirop de glucose, dextrose, maltodextrines.

- Une variété de betterave dont on tire du sucre.

- Trois variétés de colza qui peuvent donner de l'huile.

- Une variété de soja dont il est possible de tirer des matières grasses, de la farine et des protéines.

Un certain nombre d'additifs peuvent également être fabriqués à partir de