Test Ovive Truite fumée bio
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Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
Que Choisir aime
- Très apprécié à la dégustation
- Qualité microbiologique
Que Choisir regrette
- Présence (même si très faible) de mercure comme la plupart des poissons
- Allégation nutritionnelle exagérée sur les matières grasses
Ovive est une marque de truite fumée française appartenant au groupe Aqualande. Cette truite fumée arc-en-ciel bio provient de deux piscicultures situées dans le Pays basque, en plein cœur du massif forestier landais. Elle est fumée au bois de hêtre et salée traditionnellement au sel sec. Le produit est certifié origine France garantie de l’œuf de truite jusqu’à l’assiette. Il ne doit pas être congelé. On peut le trouver un peu partout en France en grande surface, notamment dans les magasins Intermarché et E.Leclerc. Il est vendu 64,50 €/kg (prix relevé en octobre 2023).
Éric Bonneff
Directeur des essais comparatifs
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