Test Capitaine Cook Saumon fumé Norvège
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Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
Que Choisir aime
- La certification Label Rouge garantit, entre autres, un produit jamais congelé, salé exclusivement au sel sec, fumé au bois de hêtre ou de chêne. Elle pose aussi des exigences pour la présentation des tranches et fixe des caractéristiques organoleptiques pour le produit fini.
- Un des deux saumons fumés préférés des dégustateurs.
- Le prix (46,67 €/kg) est très correct pour un saumon fumé labellisé.
Que Choisir regrette
- Certaines caractéristiques organoleptiques du produit ont évolué à la DLC.
- L’absence d’intercalaires entre les tranches, toujours appréciables.
Le saumon fumé « Grande dégustation », salé au sel sec et fumé au bois de hêtre, de la marque Capitaine Cook, arbore sur son emballage le logo Label Rouge. Ce signe officiel de qualité garantit une qualité supérieure du produit soumis à des exigences rigoureuses certifiées.
Éric Bonneff
Directeur des essais comparatifs
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
