Test Vorwerk Thermomix TM6

Fabriqué en France à Cloyes-sur-le-Loir (28), le robot cuiseur Thermomix TM6 est commercialisé via un réseau de vente directe à domicile, en boutique Vorwerk dans quelques grandes villes françaises ou directement en ligne sur le site de Vorwerk. Si le TM6 n’évolue que peu sur le plan esthétique par rapport au TM5, il adopte tout de même un écran couleur tactile bien plus grand (6,8"). Plus de 200 recettes sont disponibles gratuitement depuis l’écran du TM6 et il est possible de le connecter en wi-fi pour accéder aux quelque 10 000 recettes supplémentaires de la plateforme Cookidoo, moyennant un abonnement de 48 € par an. Côté accessoires, on retrouve un gobelet doseur gradué, qui sert de bouchon au centre du couvercle, un panier vapeur interne (1,3 l), un couvercle antiprojection additionnel destiné aux recettes à haute température, un couteau 4 lames, un fouet, un cuit-vapeur externe Varoma (3,6 l) ainsi qu’un bol Inox de 2,2 l. Le couvercle se verrouille automatiquement, y compris en présence du couvercle haute température. De nombreux modes de cuisson sont disponibles : la cuisson lente, pour cuire jusqu’à 8 h des viandes entre 37 et 98 °C, la cuisson sous vide pour cuire des viandes, poissons, fruits et légumes jusqu’à 12 h à une température comprise entre 40 et 85 °C, ou un mode fermentation pour la réalisation de yaourts ou la pousse de pâtes. Des fonctions bouilloire ou nettoyage viennent compléter la liste des 9 modes de cuisson accessibles depuis l’écran central. La température est ajustable de 37 à 120 °C par paliers de 5 °C, mais le TM6 peut atteindre 160 °C sur certaines recettes spécifiques en mode guidé, comme la sauce au caramel réalisée lors de notre prise en main. Mais à 1 499 €, le TM6 n’est pas à la portée de toutes les bourses, d’autant qu’il doit composer avec de nombreux concurrents, à l’instar des Moulinex Companion, Kenwood CookEasy, Magimix Cook Expert ou encore Silvercrest Monsieur Cuisine Connect. Le Thermomix TM6 reste-t-il la référence des robots cuiseurs ?

Bon à savoir Garanti 2 ans, le TM6 est annoncé « réparable pendant 10 ans » par Vorwerk.