Test Vorwerk Thermomix TM31
ATTENTION ! Ce produit n’est plus vendu !
Rendez-vous sur le comparateur mis à jour avec les derniers produits testés !
Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
Que Choisir aime
- Très bonnes performances des fonctions avec et sans cuisson.
- Bandeau de commandes incliné et orienté vers l’utilisateur ; bonne visibilité sur l’afficheur.
- Programmes manuels.
- Programme automatique « mode pétrin ».
- Fonction « sens inverse » pour changer de sens de rotation.
- Indicateurs lumineux de température de différentes couleurs suivant la température utilisée.
- Livre de recettes détaillé contenant des indications précises.
- Accessoires plastiques annoncés comme compatibles avec un lavage en lave-vaisselle.
- Résistance satisfaisante des principaux accessoires aux passages en lave-vaisselle (hors gobelet doseur).
- Système de verrouillage du bol via le bandeau de commandes.
- Nombreuses recettes sur Internet et large communauté d’utilisateurs alimentant en recettes les divers forums Internet.
- Mode d’emploi satisfaisant : bien illustré, contenu significatif.
- Remise à zéro de la température par appui sur on/off durant 2 secondes.
- Balance de pesage intégrée dans l’appareil.
Que Choisir regrette
- Niveau sonore.
- Visibilité dans le bol, couvercle fermé.
- Touches trop petites et trop proches.
- Gobelet doseur sans système de verrouillage : risque de fuites des préparations chaudes ou mixées.
- Mauvaise résistance du gobelet doseur suite au lavage en lave-vaisselle (sur programme éco 50°C) : apparition de fentes et changement de couleur (devient opaque).
- Précision de la balance de pesage : par 5 g entre 5 et 100 g ; par 10 g de 100 g à 2 kg. Portée 6 kg.
- Consommation en veille : le bouton on/off sur l’appareil ne l’éteint pas totalement.
- Retrait du couteau : risque de blessures.
- Pas de guide de démarrage rapide en complément du mode d’emploi.
Le Thermomix de Vorwerk est sûrement le plus connu des robots cuiseurs. Successeur du TM21, le TM31 existe déjà depuis une dizaine d’année - à quand un TM41 ? - et comme son prédécesseur, il est uniquement commercialisé en vente directe à domicile, par les conseillers Vorwerk, pour un prix avoisinant les 1 000 €. Ce groupe allemand a fait de la vente à domicile son fer de lance et commercialise des produits hors du commun comme l’aspirateur Kobold VK150 ou le robot aspirateur VR100 Kobold déjà testés par Que Choisir. Le Thermomix fait lui aussi partie de ces appareils atypiques et multifonctions. Selon son fabricant, « chacune des 12 fonctions du Thermomix a été parfaitement pensée et étudiée. Le Thermomix ne se contente pas de mixer, il peut aussi remuer, moudre, pétrir, et même cuire. » Et d’ajouter, il est « le seul robot ménager capable de tout faire en cuisine, absolument tout. » Mais depuis le lancement du Thermomix au début des années 2000, plusieurs modèles de robots cuiseurs ont vu le jour, dont le Cooking Chef de Kenwood ou le Cuisine Companion de Moulinex. Le Thermomix est-il aussi polyvalent qu’il le prétend ? Constitue-t-il encore LA référence sur tous types de recette ? Son cuit-vapeur Varoma est-il utile ? Réponse et avis grâce à notre test 100% indépendant.
Bon à savoir : si le groupe Vorwerk–Semco est allemand, le Thermomix est fabriqué en France dans l’usine Vorwerk de Cloyes-sur-le-Loir près de Châteaudun (Eure-et-Loir).
Laurent Baubeste
Rédacteur technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
