Test Magimix Cook Expert XL Platine 18909
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766,41 €
(16 offres)
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Avis du testeur
Magimix a lancé le Cook Expert XL Platine 18909 4 ans après la sortie du Cook Expert. Ce robot cuiseur XL est doté d’une très grande cuve annonçant une capacité de 4,8 l (soit 3,8 l utiles contre 2,5 l pour le Cook Expert dans sa version d’origine). Le bol en Inox 18/10 est doublé afin de limiter la température extérieure tout en maintenant à température son contenu, à l’image d’un Thermos. Selon le fabricant, il permettrait de réaliser des préparations pour toutes les occasions « jusqu’à 16 personnes ». Vendu avec un panier vapeur interne XL (3,5 l contre 2,5 l pour le Cook Expert), ce robot peut cuire « jusqu’à 2 kg de légumes » ou « jusqu’à 8 pavés de saumon ». Un panier vapeur externe XXL (5,5 l) est également proposé en option. Ce robot cuiseur se veut aussi pâtissier. Grâce à son pétrin XL de série, il se dit capable de pétrir « 6 baguettes en une seule fois », soit 1,6 kg de pâte à pain. Quant à son batteur, il peut monter jusqu’à 8 blancs en neige.
Le Cook Expert XL conserve également son bol multifonction transparent identique à celui de la version de base (3,6 l). Il est toujours fourni avec le midi-bol interne (2,6 l, pour émincer et râper) et le mini-bol avec son mini-couteau (1,2 l, pour les petites préparations). Un couteau métal, 4 disques Sabatier (2 pour émincer, 2 pour râper) et leur boîte de rangement complètent l’équipement livré de série. L’interface, composée d’un écran couleur (non tactile), est également identique à celle du Cook Expert, tout comme le système de chauffe par induction (et non par une résistance, comme la majorité des robots cuiseurs concurrents).
Fabriqué en Bourgogne, le Cook Expert XL garantit son moteur 30 ans (ou 1 000 h d’utilisation moteur). Vendu au prix de 1 499 €, aussi cher qu’un Thermomix TM6, le Cook Expert XL est commercialisé uniquement en gris Platine sous la référence 18909.
Bon à savoir Le Cook Expert dans sa version de base est toujours commercialisé en 3 coloris : chrome mat (18900), noir (18903) ou rouge (18904). Il est possible de faire évoluer le Cook Expert vers le Cook Expert XL en achetant le pack Triple XL comprenant la cuve Inox XL, le panier vapeur interne XL et le pétrin XL (réf. 17542, 320 à 400 € environ).
Évaluation Que Choisir
Performances
Nous avons évalué l’aptitude des robots cuiseurs à réaliser des préparations diverses. Ces préparations peuvent être complexes (nécessitant au moins une phase de cuisson) ou plus simples et sans cuisson (blancs d’œuf par exemple). D’autres essais sont destinés à évaluer les accessoires complémentaires (blender, râpe, éminceur…) et ne sont réalisés que s’ils sont fournis. Le temps de réalisation et la qualité du résultat ont été appréciés pour chacune des préparations.
Essais de cuisson :
- Riz au lait
- Île flottante (crème anglaise et blanc d’œufs, tous deux cuits au robot)
- Bœuf en sauce
- Soupe veloutée
- Minestrone
- Cuisson vapeur (carottes, pommes de terre et brocolis)
Préparations de base (sans cuisson) :
- Blancs en neige
- Crème fouettée
- Pâte à gâteau
- Pâtes à crêpes
- Pâte à pain (à capacité maximale)
- Mayonnaise
- Purée pour bébé
- Broyage des noisettes
- Hachage de persil
- Hachage d'oignons
Évaluation des accessoires complémentaires :
- Râpage de fromage et de carottes (disques à râper)
- Éminçage de pommes de terre (disques à émincer)
- Pilage de glace (pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Mixage de smoothies (pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Pressage des agrumes (jus d’orange ; presse-agrumes)
- Réalisation des jus de fruits (jus de pommes ; centrifugeuse)
Essais de cuisson :
- Riz au lait
- Île flottante (crème anglaise et blanc d’œufs, tous deux cuits au robot)
- Bœuf en sauce
- Soupe veloutée
- Minestrone
- Cuisson vapeur (carottes, pommes de terre et brocolis)
Préparations de base (sans cuisson) :
- Blancs en neige
- Crème fouettée
- Pâte à gâteau
- Pâtes à crêpes
- Pâte à pain (à capacité maximale)
- Mayonnaise
- Purée pour bébé
- Broyage des noisettes
- Hachage de persil
- Hachage d'oignons
Évaluation des accessoires complémentaires :
- Râpage de fromage et de carottes (disques à râper)
- Éminçage de pommes de terre (disques à émincer)
- Pilage de glace (pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Mixage de smoothies (pour les appareils dotés d’un bol blender indépendant)
- Pressage des agrumes (jus d’orange ; presse-agrumes)
- Réalisation des jus de fruits (jus de pommes ; centrifugeuse)
Construction
La construction globale du robot fait l’objet d’une évaluation par des experts. Résistance et assemblage des pièces, résistance de la sérigraphie, stabilité du robot, vibrations éventuelles, résistance des joints, résistance et fixation des sélecteurs et touches en conditions réelles (utilisation quotidienne) : autant d’éléments qui, en complément de nos essais d’endurance, permettront d’évaluer la longévité du produit.
Endurance
Chaque accessoire, bol et couvercle subit 50 lavages au lave-vaisselle sur un programme éco 50 °C en utilisant détergent, liquide de rinçage et sel (dans l’adoucisseur). But de la manœuvre : évaluer leur vieillissement face aux agressions liées au lavage en machine (chocs thermiques, résistance au détergent…).
Le vieillissement du moteur, de l’élément chauffant et des joints d’étanchéité a également été évalué par la réalisation de plusieurs centaines de cycles avec une charge.
Le vieillissement du moteur, de l’élément chauffant et des joints d’étanchéité a également été évalué par la réalisation de plusieurs centaines de cycles avec une charge.
Niveau sonore
Le niveau sonore est apprécié par un panel d’expert, en particulier à vitesse maximale qui est généralement à l’origine des nuisances sonores les plus élevées.
Consommation en veille
Utilisation
L’utilisation a fait l’objet d’une appréciation par un panel selon les critères suivants :
- Mode d’emploi
- Préparation du robot
- Clarté du bandeau
- Mise en route
- Remplissage et vidage
- Stabilité
- Visibilité
- Nettoyage
- Transport et rangement
- Risques de brûlures
- Mode d’emploi
- Préparation du robot
- Clarté du bandeau
- Mise en route
- Remplissage et vidage
- Stabilité
- Visibilité
- Nettoyage
- Transport et rangement
- Risques de brûlures
Risques de brûlures
Caractéristiques Magimix Cook Expert XL Platine 18909
Appareil connecté |
Non
|
||||||
---|---|---|---|---|---|---|---|
|
Balance ou système de pesage intégré
|
Oui
|
|||||
|
Panier vapeur ou cuit-vapeur
|
1
|
|||||
Livre de recette |
Oui
|
||||||
Poids de l'appareil |
10,93 kg
|
||||||
Poids du bol sans couvercle |
2,31 kg
|
||||||
Fonction "Maintien au chaud" |
Non
|
||||||
Pays de fabrication (déclaré par le fabricant) |
France
|
Prix et magasins
Évolution du prix moyen
16 points de vente en ligne
Une marketplace (ou place de marché) est une plateforme en ligne sur laquelle un important site marchand (Amazon, Darty, Fnac, Cdiscount…) héberge des plus petits e-commerçants moyennant une commission sur leurs ventes. Ces derniers peuvent alors assurer directement certaines prestations (livraison, service après-vente…).
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![Laurent Baubeste Laurent Baubeste](https://im.qccdn.fr/term/laurent-baubeste-957/principal-23832.jpg)
Laurent Baubeste
Rédacteur technique
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