Baguette blanche Paul, découvrez le test complet !
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Évaluation Que Choisir
Ingrédients
La liste des ingrédients des pains a été passée en revue pour noter la présence d’additifs, de préparations ou de substances aromatisantes et d’autres ingrédients. La notation porte uniquement sur la présence d’additifs. Ces listes d’ingrédients n’étaient disponibles qu’en partie sur les emballages des pains en libre-service de grande distribution. Concernant les chaînes de boulangerie, les listes d’ingrédients sont parfois publiées sur leur site et/ou nous ont été fournies par les fabricants.
Sel
Les paramètres nutritionnels suivants ont été mesurés : valeur énergétique, glucides, sucres, matières grasses et profil d’acides gras, protéines, fibres alimentaires et sodium (sel). Pour l’analyse des résultats et l’évaluation des produits, une attention particulière a été portée sur les teneurs en fibres et en sel des 3 types de pains.
Fibres
Les paramètres nutritionnels suivants ont été mesurés : valeur énergétique, glucides, sucres, matières grasses et profil d’acides gras, protéines, fibres alimentaires et sodium (sel). Pour l’analyse des résultats et l’évaluation des produits, une attention particulière a été portée sur les teneurs en fibres et en sel des 3 types de pains.
Nutri-Score
Selon le nouvel algorithme bientôt en vigueur.
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
