Sucré, mal étiqueté… le miel serait, depuis des années, la cible de fraudes en tout genre. Nos analyses confortent en partie ces craintes, mais seulement pour certaines catégories de produits. Nos conseils pour bien choisir.
Sept miels présentent des traces de sucres ajoutés
Le Rucher de l’ours Châtaigner Prix : 19 €/kg Origine annoncée : Pyrénées (France) Origine détectée : conforme
Simplement bon et bio (Aldi) crémeux Fleurs Prix : 8,79 €/kg Origine annoncée : non UE Origine détectée : Chine et traces d’Amérique centrale, d’Europe de l’Est et potentiellement d’Amérique du Sud
Euromiel Fleurs Prix : 5,10 €/kg Origine annoncée : UE/Non UE Origine détectée : Europe de l’Est, Amérique du Sud et centrale, Chine, bassin méditerranéen ouest (Espagne possible)
En théorie, des traces de sucres ajoutés dans du miel peuvent avoir deux origines, que les méthodes analytiques ne permettent pas de discriminer : soit du sirop est directement
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