Comparatif Levures chimiques

Les levures chimiques ou poudres levantes sont loin de toutes présenter la même composition, les mêmes recommandations d’emploi ni même tailles de sachet. Par conséquent, efficacité et effets sur la santé peuvent

Les levures chimiques ou poudres levantes sont loin de toutes présenter la même composition, les mêmes recommandations d’emploi ni même tailles de sachet. Par conséquent, efficacité et effets sur la santé peuvent varier d’une référence à l’autre. Certaines s’avèrent même franchement à éviter. C’est ce qu’ont révélé nos analyses de composition ainsi que nos tests de performance de 13 levures chimiques de marques différentes (Alsa, Vahiné, Sainte-Lucie…) et d'une recette maison.

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Levure chimique maison

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Léa Girard

Léa Girard

Rédactrice technique

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