Meilleurs choix huiles d'olive

Pour obtenir le qualificatif « vierge extra », une huile d’olive doit répondre à des critères physicochimiques et organoleptiques précis. Notre test présente les résultats de plusieurs analyses physicochimiques et de dégustations, menées par des jurys d’experts agréés, pour des huiles d’olive achetées en supermarché ou en magasin bio. Nous les avons également soumises à une recherche de divers contaminants.