Test De Dietrich DOR7586BB

Le DOR7586BB de De Dietrich est un four encastrable qui associe la cuisson traditionnelle à la cuisson vapeur. La nouveauté réside principalement dans la présence d’un mode de cuisson 100 % vapeur alors que son prédécesseur, le DOS7585X, propose seulement un ajout de vapeur. Pas moins de 16 modes de cuisson sont présents dont Pain, Séchage, Traditionnel ventilé vapeur, Gril ventilé vapeur, Chaleur tournante vapeur ou encore un mode permettant de rafraîchir le pain de la veille. Ce four est également équipé de modes de cuisson automatiques, y compris à basse température (10 catégories de plats).

Comme celle de son prédécesseur, sa cavité de 73 litres dispose de 6 niveaux de cuisson via une paire de gradins amovibles. La porte abattante est équipée d’un système d’amortissement à la fermeture. L’équipement fourni en série se compose de deux grilles, d’un jeu de rails télescopiques, d’une lèchefrite, d’un plat profond et de deux demi-grilles à poser dans ce plat. Pour la cuisson 100 % vapeur, un plat perforé additionnel est fourni, accompagné d’un support spécifique. Dernier atout et non des moindres, ce four est équipé d’un système de nettoyage par pyrolyse, très rare sur les fours avec cuisson 100 % vapeur.

Bon à savoir : ce four est disponible en 3 coloris sous les références DOR7586A (noir), DOR7586X (Inox et noir) et DOR7586BB (noir mat sans bouton cuivré). Ils sont fabriqués en France.