Test Maison Montfort Foie gras de canard entier du Sud-Ouest cuit au torchon finement salé et poivré
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Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
Que Choisir aime
- Apprécié à la dégustation
- Coupure nette au couteau
- Pas de défauts majeurs
Que Choisir regrette
- Présence d’additifs dont nitrite de sodium (E250)
- Prix élevé au kilo
Le foie gras de canard entier du Sud-Ouest Montfort porte l’indication géographique protégée (IGP) « canard à foie gras du Sud-Ouest ». Cette mention signifie que le foie provient d’un canard élevé, abattu et transformé dans le Sud-Ouest. Marque leader sur le marché des foies gras, Montfort propose ici un produit prêt à consommer, cuit au torchon et disponible au rayon frais en grande surface. Il est fabriqué par Euralis Gastronomie. Bémol, ce produit contient des nitrites. Il est vendu au prix de 104,20 €/kg (prix relevé en novembre 2023).
Abygaëlle Le Palabe
Rédactrice technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
