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Test Eric Taillet Bansionensi 2017 - Parcelles Les Pierreuses

Brut Blanc de noirs

Avis du testeur

Éric Taillet, conscient du désordre infligé au terroir depuis quelques décennies, s’est orienté vers une démarche pragmatique de reconquête de la vie des sols au travers de traitements et pulvérisations d’algues pures et d’oligoéléments organiques certifiés. Il est l’un des artisans de la renaissance du pinot meunier et un ardent défenseur du terroir. Il développe des projets en agroforesterie sur trois axes : accentuer la certification bio après une première année de conversion, développer les couverts végétaux sur ses terroirs, disposer du potentiel réel de ses terroirs avec l’embauche d’un agronome.

Boris Cassel

Boris Cassel

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