Artisans du monde Éthiopie, découvrez le test complet !
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Évaluation Que Choisir
Dégustation
Un panel de 12 juges experts a dégusté les cafés à l’aveugle en cabine d’essai. Ils ont évalué la crème, l’odeur, l’amertume et l’acidité, les arômes, la persistance en bouche et le corps de chaque boisson. Ils ont également noté sa qualité globale en prenant en compte tous les éléments sensoriels, la présence de flaveurs atypiques et les caractéristiques particulières.
Contaminants
Nous avons recherché la présence éventuelle de mycotoxine, d’acrylamide, de furane, d’hydrocarbures aromatiques polycycliques, d’huiles minérales et d’impuretés.
Humidité
L’humidité des cafés a été analysée. La réglementation prévoit que sa teneur en eau doit être inférieure ou égale à 5 %.
Transparence sur l'emballage
Caractéristiques Artisans du monde Éthiopie
| Catégorie |
Capsules compatibles Nespresso
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|---|---|
| Bio |
Oui
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| Label commerce équitable ou durable |
WFTO équitable
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| Prix d'une tasse |
0,35 €/tasse
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| Variété de café retrouvée en analyse |
100 % arabica
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| Variété indiquée sur l'emballage |
Oui
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| Origine |
Éthiopie
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Domitille Vey
Rédactrice technique
La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.
