Comparatif Barbecues à charbon

Le goût fumé inimitable des aliments cuits sur la braise est l’un des points forts des barbecues à charbon. Cependant, ce type de barbecue nécessite quelques précautions particulières pour que le repas soit réussi :

Le goût fumé inimitable des aliments cuits sur la braise est l’un des points forts des barbecues à charbon. Cependant, ce type de barbecue nécessite quelques précautions particulières pour que le repas soit réussi : allumage des braises et gestion de la cuisson sont les moments critiques. La sécurité est-elle toujours au rendez-vous ?
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Gabrielle Théry

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