Test E907 Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné

Caractéristiques E907 Poly-1-décène, Polydécène hydrogéné

Fonction principale	Agent d'enrobage
Famille	-
Exemples de produits d'emploi	Agent d'enrobage des fruits secs, de certaines confiserie, des chewing-gums et de décorations comestibles et fourrages
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)	20
Autorisé en bio	Non
Allergie possible	Non
Notre commentaire	Le polydécène est employé comme agent de revêtement uniquement au sein des fruits secs, de certaines confiseries, chewing-gums, de décorations comestibles et de fourrages. Il évite le rancissement et l'agglomération des produits, et prolonge significativement leur durée de consommation. Le poly-1-décène est considéré sans risque. Pour atteindre sa dose journalière admissible (DJA), un adulte de 60 kg devrait consommer, par exemple, 180 g de fruits secs présentant la plus forte teneur autorisée.

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