Test E160e Beta-apo-8'carotinal

Caractéristiques E160e Beta-apo-8'carotinal

Fonction principale	Colorant
Famille	Caroténoïde
Exemples de produits d'emploi	Yaourts aromatisés, fromage industriel aromatisé, crèmes glacées, confiseries, confitures, assaisonnements, soupes, chewing-gums, certains spiritueux, desserts, produits transformés à base de pomme de terre, poissons fumés, BRSA, sauces telles que chutney, moutarde notamment
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)	0.05
Autorisé en bio	Non
Allergie possible	Non
Notre commentaire	Le beta-apo-8'carotinal est un colorant naturel de couleur orangée appartenant à la famille des caroténoïdes. Son emploi est autorisé dans divers produits, notamment les yaourts aromatisés, les fromages industriels aromatisés, les crèmes glacées, les confiseries, les confitures, les soupes, ou encore les boissons rafraîchissantes sans alcool. Pourtant revue à la baisse, sa dose journalière admissible (DJA) peut néanmoins être aisément dépassée. Il suffit pour un adulte de consommer 30 ml de soda coloré au niveau maximum autorisé.

La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.