Test E142 Vert brillant S

Caractéristiques E142 Vert brillant S

Fonction principale	Colorant
Famille	-
Exemples de produits d'emploi	Yaourts aromatisés, fromage industriel aromatisé, crèmes glacées, confiseries, confitures, assaisonnements, soupes, chewing-gums, certains spiritueux, desserts, produits transformés à base de pomme de terre, poissons fumés, BRSA, sauces telles que chutney, moutarde, confitures, gelées, marmelades notamment
DJA (valeur en mg/kg pc/jour)	5
Autorisé en bio	Non
Allergie possible	Non
Notre commentaire	L’Autorité européenne de sécurité alimentaire (Efsa) considère que le E142 n’est ni carcinogène, ni reprotoxique. Les données sur la génotoxicité potentielle de ce colorant vert sont, quant à elles, insuffisantes. Aux niveaux d'utilisation maximaux, la dose journalière admissible (DJA) peut être dépassée pour la population des enfants.

La sélection de produits ou services est représentative du marché, bien que non-exhaustive. À l’exception des autorisations données par Bureau Veritas Certification conformément aux règles de La Note Que Choisir, il n’existe aucune relation contractuelle entre l’UFC-Que Choisir et les professionnels référencés.