Vins rosés du MidiLe Midi revient en force

Notation

Elle prend en compte le niveau du terroir, la complexité aromatique, la longueur en bouche, la présence de défauts liés au raisin, à la vinification, à l'élevage ou à la mise en bouteille. Au-dessus de 13/20. Beau vin, aucune faute de vinification, belle expression du fruit. La typicité est établie. De 10 à 13/20. Cuvée acceptable, issue d'une vendange d'une certaine qualité, plus ou moins fruitée. Avec un peu plus d'ambition, pourrait accéder au niveau supérieur. De 7 à 10/20. Vinification honnête mais la qualité de la vendange est faible ou diluée. En dessous de 7/20. Médiocre qualité de la vendange et défauts de vinification.

La dégustation

Elle a été réalisée à l'aveugle, en mai, par l'association Culture & Goût (59, rue de la Convention, 78500 Sartrouville), composée de plusieurs dégustateurs amateurs et d'un professionnel, Éric Verdier. Elle s'est déroulée en deux séances, d'abord les rosés non millésimés (NM), les rosés millésimés 2005, puis ceux millésimés 2006.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.