Laurent Baubeste
Rédacteur technique
COMMENT NOUS TESTONS
Robots multifonctionsLe protocole
Battre, pétrir, mélanger, fouetter, broyer, hacher, râper, émincer… Nous avons testé les robots de cuisine sur une douzaine de fonctions premières, mais aussi sur d’autres aptitudes culinaires que plusieurs d’entre eux proposent (mixer des smoothies, piler de la glace, presser des agrumes, centrifuger des fruits…). Moteur et accessoires ont subi des essais d’endurance. Facilité d’utilisation, construction et niveau sonore ont également été pris en compte.
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→ Test Que Choisir : Comparatif Robots multifonctions
Performances
Le temps de réalisation et la qualité du résultat ont été appréciés à partir d’un socle commun de préparations : blancs en neige, crème fouettée, pâte à gâteau, pâte à crêpes, mayonnaise, pâte à pain (capacité maximale), purée pour bébé, noisettes broyées, persil et oignons hachés, fromage râpé, carottes râpées, pommes de terre émincées...
Ensuite, en fonction des options disponibles sur chaque robot, nous avons varié les plaisirs : le smoothie et la glace pilée ne sont réalisés qu’avec les appareils dotés d’un bol blender. Les jus d’orange sont réalisés au presse-agrumes lorsque celui-ci est fourni ; les jus de pomme à la centrifugeuse si elle est présente de série.
Construction
La fabrication fait l’objet d’une évaluation par des experts. Résistance et assemblage des pièces, solidité de la sérigraphie, stabilité de l’appareil, vibrations éventuelles, résistance des joints, résistance et fixation des sélecteurs, usage des touches au quotidien sont les éléments examinés.
Endurance
Accessoires, bols et couvercles passent 50 fois au lave-vaisselle sur un programme éco à 50 °C avec détergent, liquide de rinçage et sel. Objectif : évaluer leur vieillissement à la suite des agressions subies lors des lavages en machine (chocs thermiques, effets du détergent…).
Plusieurs dizaines de cycles de fonctionnement avec une charge ont permis d’évaluer le vieillissement du moteur.
Facilité d’utilisation
Mode d’emploi, préparation du robot, clarté du bandeau, mise en route, remplissage et vidage, stabilité, visibilité, nettoyage, transport et rangement sont jugés par un panel d’utilisateurs, tout comme le niveau sonore.
Le protocole de notre test de robots multifonctions avant 2021
Notre protocole de test de robots de cuisine doit être périodiquement mis à jour afin de prendre en compte l’évolution du comportement des consommateurs et l’évolution des normes. Sa dernière modification date de début 2021 avec, par exemple, la modification d’une des 3 recettes de smoothies réalisées au blender.
L’évolution de protocole ainsi que l’évolution de l’évaluation qui en découle rend les résultats non directement comparables aux résultats des produits testés avant cette date. Les appareils testés à partir de 2021 peuvent être distingués grâce au filtre « produits testés avec le dernier protocole » afin de les différencier des produits testés précédemment.
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