Attention aux risques d’explosion

Bien que sans flammes, les barbecues électriques ne sont pas sans danger. Ce mois-ci, notre homologue allemand Stiftung Warentest a testé 16 barbecues électriques. Parmi eux, 2 ont été jugés déficients. Il s’agit des modèles Philips HD6360 (99 €) et Severin PG 8527 (80 €), également présents sur le marché français.

Conformément aux normes de sécurité en vigueur, les barbecues électriques doivent fonctionner de façon à ce que les personnes à proximité ne soient pas mises en danger, même en cas d’emploi négligent ou de fonctionnement anormal de l’appareil. Lors de ce test, le thermostat de chacun des 16 grils a ainsi été court-circuité puis mis en route jusqu’à ce que la sécurité thermique intégrée se déclenche.

Or, si la plupart des appareils ont passé l’essai sans dommage, les couvercles en verre des modèles HD6360 de Philips et PG 8527 de Severin ont explosé au bout de quelques minutes. Des éclats de verre brûlants ont ainsi été projetés à travers la pièce et les poignées se sont retrouvées à côté du gril, accompagnées d’une fumée et d’une odeur âcre.

Sur ces deux modèles, la sécurité thermique réagit trop tard : sur le HD6360 de Philips, elle se met en route après 10 minutes, et 25 minutes sur le PG 8527 de la marque Severin ! Une sécurité totalement inefficace selon nos confrères.

Dans le cadre d’une utilisation domestique, cet incident est à même de se produire. L’utilisation de ces deux grils comporte donc un risque non négligeable.

D’autres barbecues aux résultats satisfaisants

Souvent dépréciés, les barbecues électriques n’ont certes pas le charme des barbecues classiques mais restent une alternative intéressante. 8 des 16 appareils testés ont d’ailleurs donné de bons résultats pour leur qualité de cuisson, l’uniformité du grillage ou encore leur facilité d’entretien. En tête de classement se trouve un modèle vendu 169 €, le Tefal Optigrill GC702D, que nous avions commenté lors d’une vidéo de prise en main en 2014.

Également présent sur le marché français, le gril Philips HD4467 (97 €) s’est démarqué grâce à sa cuisson uniforme et sa facilité de rangement. Le modèle CGH 902 C (85 €) de la marque Delonghi a quant à lui été apprécié pour sa bonne gestion de la température bien que les plaques en céramique s’écaillent rapidement. Le Tefal TG8000 (155 €) propose une surface de gril importante et est simple d’utilisation. Le Q1400 de Weber a quant à lui obtenu une très bonne note pour la préparation sur le gril mais il est cher (259 €) et souffre de nombreux points négatifs (lenteur de chauffe, consommation en électricité importante, poids de l’appareil…). Enfin, et malgré quelques défauts (mode d’emploi incompréhensible, absence d’interrupteur marche-arrêt ou encore faible longueur du câble), le barbecue électrique Tristar GR-2849 offre un bon rapport qualité/prix (60 €).

En somme, les grils électriques sont généralement plus rapides et économiques que leurs homologues fonctionnant au gaz ou au charbon de bois. Pour une portion de viande, le magazine allemand estime que ces grils électriques consomment pour 4 à 16 centimes d’euros de courant, à l’exception du Weber, plus énergivore.