Test Heucq Père et Fils Extra-brut tradition
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Habituellement, dans la vallée de la Marne, les sols sont argilo-calcaires « simples ». Cuisles et deux villages voisins possèdent, eux, des sols présentant une couche d’argile verte illite. Cette argile utilisée dans des cosmétiques et produits de beauté est très riche en éléments nutritifs. Les champagnes de Cuisles, dont ceux des Heucq, peuvent donc véritablement être qualifiés de terroir, avec un très bon potentiel de garde.
Boris Cassel
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