Test Gosset Grande réserve
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Jʼaccède au comparatifAvis du testeur
La plus ancienne maison de champagne (labellisée « Entreprise du patrimoine vivant » en 2013), avec une histoire de plus de quatre siècles, produit un million de bouteilles par an, mais ne possède pas de vignoble en propre. Ses approvisionnements proviennent de 200 viticulteurs de la région, qu’elle incite grâce à des surprimes à se diriger vers la viticulture durable, notamment la certification Haute Valeur environnementale (HVE). Cette petite maison au style caractéristique se tient à une vinification et à des élevages traditionnels sur lie, évitant toute oxydation prématurée. La fermentation malolactique est soigneusement évitée afin de conserver l’arôme naturellement fruité des vins et d’en assurer une parfaite conservation.
Boris Cassel
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