Test Canard-Duchêne Cuvée Charles VII
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Fondée en 1868 par le tonnelier Victor Canard et sa femme Léonie Duchêne, fille de vigneron, la maison Canard-Duchêne est située dans le village de Ludes, sur la montagne de Reims. Après avoir appartenu à Veuve Clicquot, qui l’a délaissée, la marque appartient depuis 2004 au groupe Thiénot, propriétaire des champagnes Thiénot, Joseph Perrier et Marie Stuart. Sous cette nouvelle direction, la marque a entamé sa reconstruction en affinant son style, qui était devenu peu subtil. Elle a profité de ses 150 ans, en 2018, pour renouveler son image, notamment en visant un public plus urbain et plus jeune et en tâchant de se développer à l’export, qui ne représente qu’un quart de ses ventes.
Canard-Duchêne, qui produit 4 millions de bouteilles, exploite 50 hectares de vignes (dont 12 en agriculture biologique – c’est le cas de la cuvée P. 181, également dégustée par notre jury) et achète l’équivalent de 400 hectares de raisin. Elle revendique le pinot noir comme empreinte.
Boris Cassel
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