Vins doux naturelsLe soleil en bouteille

Dégustation

Elle a été réalisée à l'aveugle, en janvier dernier, par l'association Culture et Goût (59, rue de la Convention, 78500 Sartrouville), composée de plusieurs dégustateurs amateurs et d'un professionnel, Éric Verdier. La notation prend en compte le niveau du terroir, la complexité aromatique, la longueur en bouche.

Notation du jury

Au-dessus de 13/20

Un beau vin, aucune faute de vinification, une belle expression du fruit. La typicité est établie.

De 10 à 13/20

Une cuvée acceptable, issue d'une vendange d'une certaine qualité, plus ou moins fruitée. Avec un peu plus d'ambition, ce vin pourrait accéder au niveau supérieur.

De 7 à 10/20

Vinification honnête mais la qualité de la vendange est faible ou diluée.

En dessous de 7/20

Médiocre qualité de la vendange et défauts de vinification expliquent la note.

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération.